Cava Ecològic Brut Nature Gran Reserva Juvé & Camps Reserva de la Família
L’exclusivitat d’aquest escumós era tant gran que quan es va crear inicialment era només pel consum propi de la Família Juvé & Camps.
La seva elegància i exquisidesa han fet que aquest tresor s’hagi mostrat al món convertint-se en el Brut Nature Gran Reserva més venut de tots els temps.
Recull el most flor de les millors finques del celler: Espiells, Can Masana i Cuscona, expresant seducció i emoció en cada copa que es serveix.
Els pròpis enòlegs de la família no el poden classificar en unes característiques concretes d’una clàssica fitxa de tast perquè la sensació que s’experimenta en la seva degustació és fruit de tot allò púrament químic que aporten els sentits (frescor, amplitud, fruites blanques, corona estable, bombolla suau…) i l’experiència prèvia d’alegria i celebració que s’associa a aquesta ampolla.
Per tant cada cop que s’obre una nova ampolla és millor que l’anterior, igual que el menjar que feia l’àvia.
22,20€
Escumosos, Ideal pel postre 🎂
Juvé & Camps
Joan Juvé Mir és el fundador d’aquest projecte familiar el 1796 al Penedès, i que el 2010 les noves generacions el converteixen cap a la viticultura ecològica. “Propietat d’Espiells”, la seva finca més gran, és ideal per al conreu de les varietats tradicionals de Macabeu i Xarel·lo amb els quals elaboren els seus emblemàtics escumosos. Les galeries infinites de caves subterrànies estan formades per sis plantes que permetran, segons la profunditat, diferents tipus i temps de maduració.
Descobreix més sobre Juvé & Camps
D.O. Cava
A finals del segle XIX es comença a controlar la segona fermentació i es fabriquen els primers caves. Un segle més tard neix el primer Consell Regulador de vins escumosos, amb la particularitat que la regió que comprèn aquesta D.O. és en realitat una agrupació dispersa de municipis situats sobretot a Catalunya, en concret a l’Alt Penedès i als voltants però també a fora.
Sant Sadurní d’Anoia és considerada la Capital històrica del cava i també és a on hi ha gairebé el 75% de la producció total.
Descobreix més sobre D.O. Cava
Celler: Juvé & Camps
D.O.: Cava
Varietats: 55% Xarel·lo, 35% Macabeu i 10% Parellada
Tipus: Escumós Brut Nature Gran Reserva
Grau alcohòlic: 12º
Elaboració: 36 mesos de mitjana de criança
Temperatura de consum: 7ºC
| Peso | 1 kg |
|---|
