Cava Rosat Ecològic i Vegà Brut Nature Reserva Privat
Brillant, net, exclusiu. Així és aquest cava rosat amb tocs a cirera pàl·lida que enamora a tots els que el tenen entre les mans.
D’un gran vi neix un gran cava, i així és amb aquesta joia de coupatge que es va fusionar anys abans del desgorjament. Amb una lleugera criança que es nota en l’aroma és com s’aconsegueix la perfecció.
El constant camí que segueixen les fines bombolles acaba en una corona perfecta, idíl·lica.
El color precís s’aconsegueix amb una maceració del Pinot noir amb les pells que balla entre les 3 i 5 hores. Just en aquell punt s’atura per deixar el toc brillant i pur.
12,50€
Escumosos, Ideal pel postre 🎂, Tots els productes
Vins i Caves Privat
Privat ha estat creat per Alta Alella, un projecte familiar iniciat a principis dels noranta per l’enòleg Josep Maria Pujol-Busquets amb la seva dona Cristina Guillen.
El celler va tenir certificat ecològic des dels seus orígens.
La finca està situada a tan sols 2 km. del mar, amb les vinyes plantades sobre pendents i terrasses sobre sòl de Sauló.
És un projecte amb una visio de futur espectacular buscant posar el cava en un altre nivell.
Les claus modernistes representen les llambordes de Barcelona.
Descobreix més sobre Vins i Caves Privat
D.O. Cava
A finals del segle XIX es comença a controlar la segona fermentació i es fabriquen els primers caves. Un segle més tard neix el primer Consell Regulador de vins escumosos, amb la particularitat que la regió que comprèn aquesta D.O. és en realitat una agrupació dispersa de municipis situats sobretot a Catalunya, en concret a l’Alt Penedès i als voltants però també a fora.
Sant Sadurní d’Anoia és considerada la Capital històrica del cava i també és a on hi ha gairebé el 75% de la producció total.
Descobreix més sobre D.O. Cava
Celler: Privat
D.O.: Cava
Varietats: 75% Pinot noir i 25% Chardonnay
Tipus: Escumós Rosat Brut Nature Reserva
Grau alcohòlic: 11,5º
Elaboració: Chardonnay vinificat per sota dels 16ºC, Pinot noir maceració entre 3 i 5 hores, 15 mesos de repòs en cava abans del degollament
Temperatura de consum: 8ºC
| Peso | 1 kg |
|---|
