La Terra Alta en una ampolla es diu COMA D’EN BONET

La Coma d’en Bonet, és el nom que té la finca familiar i és on es troba el nostre celler situat entre Gandesa i Corbera d’Ebre al ben mig de la Terra Alta. A cop d’ull controlem des de la serra del Montsant al nord-est fins al Periganyol damunt de Vall-de-roures al nostre sud-oest passant per la Mola de Colldejou, la Serra de Llaberia, les Serres de Pàndols i Cavalls i tota la vessant interior del parc Natural dels Ports.

Una Coma és aquella porció de terra situada en un cim alterós generalment aplanat i és això el que defineix el paisatge Terraltí i la distribució de les nostres vinyes en Faixes, Bancals i Pendents als peus de les Serres de Pàndols i Cavalls i enmig d’una conca que drena cap al Riu Ebre.

Des de el cultiu ecològic de les nostres vinyes i tot elaborant amb la mínima intervenció possible busquem transmetre la identitat de les nostres garnatxes en uns vins personals i que sàpiguen expressar el terrer en el que s’han produït. Vins fins amb caràcter que destaquen per la seva riquesa aromàtica i per la seva agradable estructura al tast.

Controlem 28,00 hes de vinyes pròpies, disposades en “faixes”, “bancals” i “pendents”, damunt d’un terrer de naturalesa calcari- argilosa i sempre molt pobre en matèria orgànica.

Situades entre els 350 – 400 metres i amb un règim de pluja que difícilment passa dels 400 mm / any, unit a les més de 2.000 hores d’insolació durant el cicle vegetatiu i a la influència d’un règim de vents dominats pel cerç i la garbinada, ens trobem amb unes òptimes condicions per tal d’un perfecte desenvolupament de les vinyes i la producció d’un raïm de gran concentració i qualitat.

Entenem la viticultura com a la pràctica de donar resposta a les necessitats de la vinya en cada moment del seu cicle vegetatiu mitjançant la observació la interpretació i el treball parcel-lari a cadascuna de les nostres vinyes.