Celler Batea
Dualitat és la paraula que defineix aquest celler emblemàtic de la Terra Alta, que si bé en la seva majoria conrea Garnatxa (la varietat clàssica de la regió) també treballa amb Carinyena, Macabeu.. i fins i tot alguns tocs de Syrah. Dualitat també en els seus ceps: molta vinya vella amb poc rendiment i a la vegada emparrats d’alta densitat. El celler aprofita el Cerç del nord i la brisa marina del Garbí per equilibrar el raïm en aquest clima mixt i terra complex que és la Terra Alta.
Descobreix més sobre Celler Batea
D.O. Terra Alta
El cultiu en terrasses és un dels trets característics de la Terra Alta, al tractar-se d’un altiplà situat entre els 300 i 500 metres l’olografia és perfecta per raïms com la Garnatxa Blanca i el Macabeu. El Samsó és una de les varietats negres que s’hi cultiven i que dóna vins de color robí.
Limita amb els Ports de Beseit i les serres de Pàndols i de Cavalls.
Del total de la producció vinícola, més de la meitat s’exporta. Amb més de 50 cellers i una superfície d’aproximadament 6000 ha.
Descobreix més sobre D.O. Terra Alta
Celler: Celler Batea
D.O.: Terra Alta
Varietats: 100% Garnatxablanca
Tipus: Vi blanc jove
Grau alcohòlic: 13,5º
Elaboració: maceració pel·licular prefermentativa i fermentació amb llevat autòctons a 14-16ºC en acer inoxidable, es manté en les lies i es realitza el batonatge
Aromes: fruits secs, pebre negre i gespa fresca
Temperatura de consum: 10-12ºC
