Bodegues Pinord
Tot i que el celler actual és del 1942, des de fa més de 150 anys que Pinord va començar a elaborar vins blancs i negres.
El primer vi d’agulla espanyol neix a Pinord quan van començar a experimentar per aconseguir vins carbònics, només vistos en alguns vins joves francesos i italians.
Han apostat per la conservació de vinyes autòctones a la vegada que implantaven varietats que abans eren més desconegudes.
Descobreix més sobre Bodegues Pinord
D.O. Penedès
La D.O. amb més producció de Catalunya és el Penedès. Va començar a tenir més importància a partir del segle XVIII però la seva existència es remunta al segle IV a.C.. Formada principalment per cellers de mida mitjana i petita que elaboren vins amb el raïm de les seves propies vinyes. Reconeguda a nivell mundial, un terç de la seva producció es destina a l’exportació sobretot al Regne Unit. La gran extenció fa que tingui alçades d’entre 250m i 800m i un clima variable.
Descobreix més sobre D.O. Penedès
Celler: Pinord
D.O.: Pendès
Varietats: 100% Chardonnay
Tipus: Vi blanc jove
Grau alcohòlic: 13,5ºC
Elaboració: collit de matinada perquè el raïm estigui fresc, és dut ràpidament al celler per premsar i extreure el most flor. A continuació, es fermenta en dipòsit d’acer inoxidable a baixa temperatura durant unes tres setmanes. Després es clarifica, s’estabilitza i es filtra per al seu embotellat.
Aromes: flors verdes, mar, herba
Temperatura de consum: 10ºC
, Menys de 10€, Pel maig cada dia un raig 
, Vins blancs, Vins catats a la bodega 
