Juvé & Camps
Joan Juvé Mir és el fundador d’aquest projecte familiar el 1796 al Penedès, i que el 2010 les noves generacions el converteixen cap a la viticultura ecològica. “Propietat d’Espiells”, la seva finca més gran, és ideal per al conreu de les varietats tradicionals de Macabeu i Xarel·lo amb els quals elaboren els seus emblemàtics escumosos. Les galeries infinites de caves subterrànies estan formades per sis plantes que permetran, segons la profunditat, diferents tipus i temps de maduració.
Descobreix més sobre Juvé & Camps
D.O. Penedès
La D.O. amb més producció de Catalunya és el Penedès. Va començar a tenir més importància a partir del segle XVIII però la seva existència es remunta al segle IV a.C.. Formada principalment per cellers de mida mitjana i petita que elaboren vins amb el raïm de les seves propies vinyes. Reconeguda a nivell mundial, un terç de la seva producció es destina a l’exportació sobretot al Regne Unit. La gran extenció fa que tingui alçades d’entre 250m i 800m i un clima variable.
Descobreix més sobre D.O. Penedès
Celler: Juvé & Camps
D.O.: Penedès
Varietats: 100% Chardonnay
Tipus: Vi blanc criança
Grau alcohòlic: 12,5º
Elaboració: a partir del most flor del raïm, madurat en ampolla
Aromes: poma, vainilla cremosa i toc floral
Temperatura de consum: 8ºC
| Peso | 1 kg |
|---|
