Vi negre Ecològic Celler de l’Era Ciscu
9,90€
Menys de 10€, Tots els productes, Vins catats a la bodega 🍷, Vins negres
Celler de l'Era
Aquest projecte familiar iniciat el 2006 començà al Mas de les Moreres, un celler anterior al segle XVII que ha sigut un hostal durant el segle XIX.
Localitzats a Cornudella de Montsant, s’han especialitzat en conrear aquesta terra tant costosa de llicorella tant amb les varietats clàssiques de la zona com amb d’altres importades, fent únicament vins ecològics certificats CCPAE.
Fent verema manual i limitant la producció anual han aconseguit uns vins molt diferents.
Descobreix més sobre Celler de l'Era
D.O. Montsant
La zona geogràfica que abasta aquesta D.O. és mixta: principalment és a la comarca del Priorat però també en formen part alguns municipis de la Ribera d’Ebre. Les primeres notícies d’elaboració de vi daten de l’Imperi Romà, concretament a Marçà s’hi trobaren àmfores de vi. La seva fama mundial fa que el 70% de la producció es dediqui a l’exportació, sobretot a Alemanya i Regne Unit. La garantxa i, recentment, el syrah permeten l’elaboració de rosats que s’estan obrint camí entre els vins destacats de la D.O.
Descobreix més sobre D.O. Montsant
Celler: Celler de l’Era
D.O.: Montsant
Varietats: Garnatxa negra, Carinyena i Syrah
Tipus: Vi negre criança
Grau alcohòlic: 14,5º
Elaboració: cada varietat es fermentada de manera independent en dipòsits d’acer inoxidable durant 21 dies. La clarificació és espontànea i la filtració és suau, aconeguint així eliminar les partícules que quedàven en suspensió. Durant 6 mesos reposa en botes de roure francès per arodonir els aromes
Aromes: fruites vermelles, regalèssia i fruites madures
Temperatura de consum: 13-15ºC
| Peso | 1 kg |
|---|
