Vi negre Ecològic i Vegà Parés Baltà Mas Elena
Aquest vi de Parés Baltà està al ViniClub per ser un dels més sedosos i carnosos de la família del Penedès. Val la pena deixar-lo a la copa una estona no només per admirar els seus tons i reflexes blavosos sino per afavorir-ne l’oxigenació. És difícil esperar però en fer-ho notarem més encara els aromes a espècies i cacau del final.
12,50€
Calendari Advent 2022 📆, Especial Maridatges amb la Biblioteca 📚, Tots els productes, Vins catats a la bodega 🍷, Vins negres
Bodega Parés Baltà
Les històries curioses d’aquest celler són sorprenents i moltes d’elles relacionades amb les dones de la família, per exemple totes elles tenen un vi al seu nom i les enòlogues són dues dones, casades amb la tercera generació de la família.
Una era Enginyera química i l’altra farmacèutica. L’amor dels seus marits (aleshores parelles) pel món del vi, les va fer descobrir i estudiar enologia.
A les seves finques hi ha jaciments íbers de fa 2.700 anys, així s’inspiraren per fer el vi en àmfores des de 2013.
Descobreix més sobre Bodega Parés Baltà
D.O. Penedès
La D.O. amb més producció de Catalunya és el Penedès. Va començar a tenir més importància a partir del segle XVIII però la seva existència es remunta al segle IV a.C.. Formada principalment per cellers de mida mitjana i petita que elaboren vins amb el raïm de les seves propies vinyes. Reconeguda a nivell mundial, un terç de la seva producció es destina a l’exportació sobretot al Regne Unit. La gran extenció fa que tingui alçades d’entre 250m i 800m i un clima variable.
Descobreix més sobre D.O. Penedès
Celler: Parés Baltà
D.O.: Penedès
Varietats: 71% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon i 9% Cabernet Franc
Tipus: Vi negre criança
Grau alcohòlic: 14,5º
Elaboració: verema manual i premsat suau, criança en roure francès Allier de 2n i 3r any
Aromes: aromes de fruita i tocs de regalèssia
Temperatura de consum: 13-15ºC
LA NOSTRA RECOMANACIÓ
Aquesta ampolla va formar part del calendari d’Avent del 2022
Mira aquí les 25 millors recomanacions de l’any 2022
| Peso | 1 kg |
|---|
